Vamos a probar un poquito de los sabores de India con la receta de este tandoori. Un tandoor es el horno de arcilla donde se asan, siempre en vertical, trozos de carne – aves, cordero, carnero, cabra – marinados habitualmente … Sigue leyendo
Las legumbres son fundamentales en nuestra dieta porque, como todos ya sabemos, son una importante fuente de proteínas, vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono. Siempre han formado parte de nuestra popular dieta mediterránea de la que tanto presumimos pero … Sigue leyendo
Hoy 2 x 1, como en las rebajas. Toca un post completito con un menú exquisito de Oriente Medio que sé que os va a encantar. Dos platos muy sencillos, rápidos de hacer y que son deliciosos y saludables. Esta … Sigue leyendo
En mi viaje por India me aficioné a esta bebida que es muy sana y refrescante. Es ideal para verano y para cualquier hora del día. El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur … Sigue leyendo
La primera vez que tomé este plato fue en el restaurante Tragabuches de Ronda cuando Dani García – actualmente en Calima – era jefe de cocina allí. Me fascinó su suavidad y su sabor. Me pareció ingeniosa y simple y, … Sigue leyendo
Ya os dije que me encanta hacer muffins así es que aquí va otra receta para la colección. Es la primera vez que los hago de chocolate y os aseguro que no va a ser la última porque han quedado … Sigue leyendo
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