Está semana nos vamos a un país que está a caballo entre dos continentes, bañado por aguas tropicales, atravesado por la cordillera andina y repleto de frondosas selvas. Hoy paramos en Venezuela. La gastronomía venezolana es muy variada. Su cocina … Sigue leyendo
Llegó el momento de continuar con nuestro viaje gastronómico. Hoy paramos en el país de los tulipanes y de los zuecos de madera. Holanda nos espera. El apetito del holandés es tan amplio como conservador. La carne, el pescado y … Sigue leyendo
Volvemos a hasta el sur de nuestra vecina África para preparar una deliciosa receta que es ideal para las barbacoas veraniegas. Hoy en nuestra peculiar Vuelta al Mundo nos paramos en Mozambique. La cocina de este país africano es variada … Sigue leyendo
Corea está prácticamente rodeada por agua y su centro lo recorre una línea de montañas. Al oeste se encuentra el mar Amarillo; al este, el mar de Japón, y China al norte. Sus costas sur y oeste están flanqueadas por … Sigue leyendo
Seguimos viajando y probando nuevos platos. Hoy nos detenemos en Centroeuropa para conocer un poco más la gastronomía de la República Checa. La cocina tradicional checa ha pasado por una evolución histórica parecida a la del resto de países del … Sigue leyendo
Hoy en nuestro viaje por la gastronomía global nos vamos a Asia Central para visitar un país que – lamentablemente – todos conocemos por ser cabecera de telediarios pero que, en casi todos los demás aspectos – incluido el gastronómico … Sigue leyendo
Hoy vamos a coger un vuelo un poco más largo porque nos vamos hasta las antípodas para conocer un poco más nuestra siguiente escala: Nueva Zelanda. Tengo unas ganas locas de visitar este país. Cosmopolita, joven, con preciosos paisajes, buenas playas … Sigue leyendo
Seguimos nuestro viaje gastronómico y volvemos a visitar el continente africano. Nos vamos a detener en el norte de África, más concretamente en su costa mediterránea. Hoy comemos en Túnez. Túnez, al igual que Argelia y Marruecos, es una encrucijada … Sigue leyendo
En el norte de Europa los alimentos han conservado su aroma natural: saben a mar, a tierra, a montañas, a pinos y abedules. Los vikingos defendieron los platos escandinavos y supieron cuidar la hospitalidad tradicional llevando a la mesa platos … Sigue leyendo
Damos un nuevo salto en el mapa y nos vamos a Sudamérica. Hoy comemos en Chile. Aunque el imperio inca se extendió por gran parte de Chile, la gastronomía de este país no refleja las fuertes influencias nativas americanas propias … Sigue leyendo
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