Reinventar una receta de comida rápida me parece de lo más divertido. La receta de hoy mezcla dos de los iconos del fast food americano: la hamburguesa – aunque muy sui generis en este caso – y los Maryland crab … Sigue leyendo
Hoy os traigo un clásico de Oriente Medio que me apasiona: los falafels. Estas «croquetas» elaboradas a base de diferentes legumbres – generalmente garbanzos – son bastante conocidas en Occidente además de ser un entrante típico en todo Oriente … Sigue leyendo
La ensalada de hoy es un plato completo pero a la vez ligero. Una de esas que os pueden solucionar un almuerzo rápido o que podéis llevaron perfectamente al trabajo cuidando de guardar la vinagreta para añadirla en el último … Sigue leyendo
Está semana nos vamos a un país que está a caballo entre dos continentes, bañado por aguas tropicales, atravesado por la cordillera andina y repleto de frondosas selvas. Hoy paramos en Venezuela. La gastronomía venezolana es muy variada. Su cocina … Sigue leyendo
Esta ensalada es una de mis favoritas porque es perfecta como plato único e ideal para comerla fría en verano y para llevar de picnic, a la playa o al trabajo. La receta de hoy lleva orzo. Esta … Sigue leyendo
Supongo que los que me seguís fielmente –mil gracias por ello – os habréis dado cuenta de que he bajado un poco el ritmo de publicación. Hasta antes del verano he estado publicando religiosamente dos recetas por semana: una dedicada … Sigue leyendo
En mi búsqueda de recetas de muffins – que me encantan- me encontré con esta, la probé y me la quedé. Ya es uno de mis básicos porque además de estar muy rica, es muy facilona y da mucho juego. … Sigue leyendo
La receta de hoy es un postre básico y rápido que nos puede sacar de algún apuro si andamos con prisas o no nos apetece hacer algo más complicado. El chocolate es una de las primeras cosas que eliminamos de … Sigue leyendo
Hoy nos vamos a Sudamérica, a la Argentina. Un país que nos resulta cercano porque compartimos idioma y porque está tan lleno de tópicos como el nuestro: tango, fútbol, gauchos, asado… Un país que siempre ha acogido a multitud de … Sigue leyendo
Ceviche o cebiche. Ambas formas son correctas para referirnos a este plato típico de la gastronomía de países latinoamericanos como Chile, México, Ecuador, Perú… Es una receta fresca, original, fácil y muy saludable. Se suele hacer a base de pescados … Sigue leyendo
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