20-CHILE: Chupe de marisco

Damos un nuevo salto en el mapa  y nos vamos a Sudamérica. Hoy comemos en Chile. Aunque el imperio inca se extendió por gran parte de Chile,  la gastronomía de este país no refleja las fuertes influencias nativas americanas propias … Sigue leyendo

13-BRASIL: Moqueca de pescado

Brasil está  de moda. Allí se celebrará tanto el Mundial del fútbol del año que viene como los juegos olímpicos del 2016. Su turismo y su economía están cada día más en auge. De ser un país conocido casi exclusivamente … Sigue leyendo