GAZPACHUELO DE LANGOSTINOS CON CURRY VERDE

Cuando me vine a vivir a Málaga una de las recetas que me encantó descubrir fue el gazpachuelo malagueño. Es un caldo de pescado y/o marisco que se liga con mayonesa y se come más bien templado. ¡Qué rico está! … Sigue leyendo

Pastelitos de cangrejo -Crab Cakes-

El nombre latino del cangrejo azul es ” Callinectes sapidus“, que significa “nadador hermoso y delicioso”, y quien haya probado este tipo de cangrejo sabe que el nombre le hace justicia. La pena es que en nuestro país no lo … Sigue leyendo