TORTILLA THAI DE BUEY DE MAR

Sí, otra receta tailandesa. Ya sabéis que en casa somos muy adictos a esta cocina. Tenemos una gran lista de “clásicos” que confieso me gustan repetir y requeterepetir. Para eso soy muy pesada con los platos que me entusiasman. Luego, … Sigue leyendo

TOM KHA GOONG

    El otro día echando un vistazo a las recetas que ya he publicado me di cuenta que no os había dado ninguna sopa tailandesa. ¡Imperdonable! Así es que rápidamente me puse a ello – cualquier excusa es buena … Sigue leyendo

Curry rojo de sepia

  A estas alturas ya os habréis dado cuenta de que me apasiona locamente la gastronomía de Tailandia. Es una cocina rica, llena de matices, de sabores muy intensos. Fresca y potente por igual. Dentro de esa maravillosa cultura gastronómica … Sigue leyendo

Satés de langostinos y lemongrass

A lo largo de la playa de Seminyak se mezcla el olor salino del mar con los aromas del lemongrass, el coco y la galanga que se cocinan en los pequeños puestecitos de comida indonesia llamados  warungs. Ese aroma a … Sigue leyendo