Ensalada de langostinos con hierbas thai y lemongrass: Phlaa gung

Otra de mis ensaladas favoritas. Sí, y también es tailandesa. Después de un año de publicaciones y conversaciones ya me conocéis lo suficiente como para saber que la cocina thai es una de mis debilidades. Me apasiona su amplia variedad … Sigue leyendo

Ensalada Thai de papaya verde (Som Tam)

Continuamos nuestra semana tailandesa con una original ensalada de papaya verde. En una comida thai cotidiana siempre nos vamos a encontrar con:  aperitivos, sopa, ensaladas, salteados, curries y arroz. El recetario tailandés tiene una amplia gama de deliciosas ensaladas. Las … Sigue leyendo