GAZPACHUELO DE LANGOSTINOS CON CURRY VERDE

Cuando me vine a vivir a Málaga una de las recetas que me encantó descubrir fue el gazpachuelo malagueño. Es un caldo de pescado y/o marisco que se liga con mayonesa y se come más bien templado. ¡Qué rico está! … Sigue leyendo

Curry rojo de sepia

  A estas alturas ya os habréis dado cuenta de que me apasiona locamente la gastronomía de Tailandia. Es una cocina rica, llena de matices, de sabores muy intensos. Fresca y potente por igual. Dentro de esa maravillosa cultura gastronómica … Sigue leyendo

16- Kenia: Kuku Paka (Pollo con coco)

En el este del vecino continente africano, atravesado por la línea del ecuador,  se encuentra Kenia. Este maravilloso país cuenta con una diversidad de paisajes tan increíbles que van desde la cima nevada del monte Kenia que le da nombre … Sigue leyendo