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Archivo de la etiqueta: cocina marroquí

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Buñuelos marroquíes de pescado (Sfenj el hout)

Publicado el 07/11/2013 por foodandchic

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Mi casa se cae de libros y una gran parte de ellos son de cocina. Ya sé que sólo hay que teclear en la tableta, teléfono u ordenador para encontrar una rica receta pero en casa aún somos de los … Sigue leyendo →

Publicado en Aperitivos y Fingerfood, Pescados y Mariscos Etiquetado como Buñuelos, buñuelos de pescado, cocina marroquí, Fatéma Hal

Pastela de codornices y foie.

Publicado el 11/12/2012 por foodandchic

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Normalmente para la Nochebuena  y para el día de Navidad me gusta preparar la mesa y los menús  en un plan bastante clásico. Nunca falta en la mesa una crema o consomé y un ave con su relleno y con … Sigue leyendo →

Publicado en Aves., Carnes, NAVIDAD Etiquetado como Abraham Garcia, aves, cocina marroquí, codorniz, Navidad, Noche Vieja, Pastela

Tajine de kofta con bulgur de frutas secas y especias.

Publicado el 22/08/2012 por foodandchic

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Tengo la suerte de vivir en un lugar desde el que se puede ver el norte de África cada vez que tenemos uno de esos bonitos días de cielo limpio, despejado de nubes y calimas. Me fascina embelesarme viendo ese … Sigue leyendo →

Publicado en Carnes Etiquetado como bulgur, cocina marroquí, kefta, Kofta, Marruecos, norte de África, tajine

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