Esta es la semana por excelencia de la calabaza, un producto maravilloso que da paso al otoño. Así es que tocaba cocinar algo con ella. He elegido una receta de Anabel Langbein que, como ya os he comentado en algún … Sigue leyendo
Aquí están los famosos pastelitos de pescado tailandeses. Una de mis recetas favoritas y que más fácilmente se reproducen aquí, lejos de Tailandia, pues todos los ingredientes se encuentran sin problemas. Los tod man pla son uno de los platos … Sigue leyendo
Sí, otra receta tailandesa. Ya sabéis que en casa somos muy adictos a esta cocina. Tenemos una gran lista de «clásicos» que confieso me gustan repetir y requeterepetir. Para eso soy muy pesada con los platos que me entusiasman. Luego, … Sigue leyendo
Chocolate. El rey por excelencia de los postres. Y de los «no postres» como me gusta definir a la receta que os traigo hoy. No soy muy de postres – y menos tras un menú largo – pero siempre me … Sigue leyendo
Damos un nuevo salto en el mapa y nos vamos a Sudamérica. Hoy comemos en Chile. Aunque el imperio inca se extendió por gran parte de Chile, la gastronomía de este país no refleja las fuertes influencias nativas americanas propias … Sigue leyendo
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