Volvemos a hasta el sur de nuestra vecina África para preparar una deliciosa receta que es ideal para las barbacoas veraniegas. Hoy en nuestra peculiar Vuelta al Mundo nos paramos en Mozambique. La cocina de este país africano es variada … Sigue leyendo
A lo largo de la playa de Seminyak se mezcla el olor salino del mar con los aromas del lemongrass, el coco y la galanga que se cocinan en los pequeños puestecitos de comida indonesia llamados warungs. Ese aroma a … Sigue leyendo
Las legumbres son fundamentales en nuestra dieta porque, como todos ya sabemos, son una importante fuente de proteínas, vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono. Siempre han formado parte de nuestra popular dieta mediterránea de la que tanto presumimos pero … Sigue leyendo
Ceviche o cebiche. Ambas formas son correctas para referirnos a este plato típico de la gastronomía de países latinoamericanos como Chile, México, Ecuador, Perú… Es una receta fresca, original, fácil y muy saludable. Se suele hacer a base de pescados … Sigue leyendo
La receta de hoy puede que a alguien le suene un poco rara porque asocie el término Cake sólo con bizcocho o pastel dulce. Hay muchas recetas de cakes con ingredientes salados y quedan fantásticos. Yo los utilizo para mis … Sigue leyendo
Comienza el buen tiempo y ya empezamos a planear las barbacoas de verano. A mí me gustan mucho los preparativos: hacer el fuego –nunca yo-, poner la mesa bien bonita en el jardín, buscar recetas, enfriar las bebidas…Y cuando ya … Sigue leyendo
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