Cocochas con pil-pil, madrás , salicornia y huevos de codorniz

Las cocochas son uno de esos productos que a todos nos suele dar un poco de reparo mamipular cuando caen en nuestras manos. Son delicadas y sutiles y se suelen preparar casi siempre de manera muy clásica para no “estropearlas”. … Sigue leyendo