Hoy os traigo una receta de esas que enganchan y que querréis hacer repetidas veces. Es un plato genial que probamos en el Spice Market en NYC hace tiempo y que tenía que estar en mi blog porque es muy … Sigue leyendo
Aquí están los famosos pastelitos de pescado tailandeses. Una de mis recetas favoritas y que más fácilmente se reproducen aquí, lejos de Tailandia, pues todos los ingredientes se encuentran sin problemas. Los tod man pla son uno de los platos … Sigue leyendo
Hoy toca un RECETÓN. Qué bueno está este curry, ¡de verdad! Este fabuloso plato lo probé en Sudestada, el restaurante de Madrid que seguramente haga los mejores curries de este país, y tenía que probar a hacerlo en casa sí … Sigue leyendo
Sí, otra receta tailandesa. Ya sabéis que en casa somos muy adictos a esta cocina. Tenemos una gran lista de «clásicos» que confieso me gustan repetir y requeterepetir. Para eso soy muy pesada con los platos que me entusiasman. Luego, … Sigue leyendo
A punto de llegar la Semana Santa sólo esperamos que acaben las lluvias y lleguen los días de sol y playa. Nuestros pensamientos están en las nuevas colecciones de ropa colorida, en los próximos destinos de vacaciones y en la … Sigue leyendo
La receta de hoy es de las que desmitifica que la comida india sea «sota, caballo y rey»: sólo con sus curries, arroces y panes. Con ella un simple y aburrido pollo se convierte en un platazo. Os lo aseguro. … Sigue leyendo
Cuando me vine a vivir a Málaga una de las recetas que me encantó descubrir fue el gazpachuelo malagueño. Es un caldo de pescado y/o marisco que se liga con mayonesa y se come más bien templado. ¡Qué rico está! … Sigue leyendo
Vamos a probar un poquito de los sabores de India con la receta de este tandoori. Un tandoor es el horno de arcilla donde se asan, siempre en vertical, trozos de carne – aves, cordero, carnero, cabra – marinados habitualmente … Sigue leyendo
Hoy toca un plato MADE IN Espeto. Un platazo con dos ingredientes muy especiales que son deliciosos: la salsa XO y la salsa de soja ahumada. Una combinación potente suavizada por el dulzor de las vieiras y el … Sigue leyendo
Me encanta descubrir recetas tan ricas y fáciles como la que hoy os presento. Estos ricos hojaldres rellenos de carne aderezada con ingredientes típicos de la cocina asiática son un buen ejemplo de la perfecta fusión que logró … Sigue leyendo
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