TOD MAN PLA (PASTELITOS TAILANDESES DE PESCADO)

Aquí están los famosos pastelitos de pescado tailandeses. Una de mis recetas favoritas y que más fácilmente se reproducen aquí, lejos de Tailandia, pues todos los ingredientes se encuentran sin problemas. Los tod man pla son uno de los platos … Sigue leyendo

TORTILLA THAI DE BUEY DE MAR

Sí, otra receta tailandesa. Ya sabéis que en casa somos muy adictos a esta cocina. Tenemos una gran lista de “clásicos” que confieso me gustan repetir y requeterepetir. Para eso soy muy pesada con los platos que me entusiasman. Luego, … Sigue leyendo

ENSALADA PICANTE DE TOFU CON VINAGRETA DE TAMARINDO

A punto de llegar la Semana Santa sólo esperamos que acaben las lluvias y lleguen los días de sol y playa. Nuestros pensamientos están en las nuevas colecciones de ropa colorida, en los próximos destinos de vacaciones y en la … Sigue leyendo

GAZPACHUELO DE LANGOSTINOS CON CURRY VERDE

Cuando me vine a vivir a Málaga una de las recetas que me encantó descubrir fue el gazpachuelo malagueño. Es un caldo de pescado y/o marisco que se liga con mayonesa y se come más bien templado. ¡Qué rico está! … Sigue leyendo

POLLO TANDOORI CON CHUTNEY DE MANZANA, PERA Y JENGIBRE

Vamos a probar un poquito de los sabores de India con la receta de este tandoori. Un tandoor es el horno de arcilla donde se asan, siempre en vertical, trozos de carne – aves, cordero, carnero, cabra – marinados habitualmente … Sigue leyendo

HOJALDRES VIETNAMITAS

    Me encanta descubrir recetas tan ricas y fáciles como la que hoy os presento. Estos ricos hojaldres rellenos de carne aderezada con ingredientes típicos de la cocina asiática son un buen ejemplo de la perfecta fusión que logró … Sigue leyendo