Aquí están los famosos pastelitos de pescado tailandeses. Una de mis recetas favoritas y que más fácilmente se reproducen aquí, lejos de Tailandia, pues todos los ingredientes se encuentran sin problemas. Los tod man pla son uno de los platos … Sigue leyendo
Ya está aquí mi fecha favorita del calendario: la NAVIDAD Este año sabéis que ando muy corta de tiempo para publicar pero en estos días voy a intentar mostraros todas las recetas y “DIY” navideños que me sean posibles para … Sigue leyendo
Me encanta descubrir recetas tan ricas y fáciles como la que hoy os presento. Estos ricos hojaldres rellenos de carne aderezada con ingredientes típicos de la cocina asiática son un buen ejemplo de la perfecta fusión que logró … Sigue leyendo
Somos afortunados de tener una costa que nos proporciona productos tan maravillosos como es el atún rojo. Es un privilegio disponer de una materia prima de esa calidad y a ese precio y más ahora que estamos en … Sigue leyendo
Hoy os traigo un clásico de Oriente Medio que me apasiona: los falafels. Estas «croquetas» elaboradas a base de diferentes legumbres – generalmente garbanzos – son bastante conocidas en Occidente además de ser un entrante típico en todo Oriente … Sigue leyendo
El plato de hoy lleva dos ingredientes que me apasionan: la granada y las berenjena. Las granadas me gustan tanto que me he plantado un granado en mi jardín que me tiene bien surtida. Y las berenjenas las comería a … Sigue leyendo
La receta de hoy es una fusión perfecta entre la clásica pizza Margarita y una de las ensalada más populares de Tailandia, la Larb moo. La probé por primera vez en el Catch Beach Club del Twin Palms de Phuket, … Sigue leyendo
Mi casa se cae de libros y una gran parte de ellos son de cocina. Ya sé que sólo hay que teclear en la tableta, teléfono u ordenador para encontrar una rica receta pero en casa aún somos de los … Sigue leyendo
Llegó el momento de continuar con nuestro viaje gastronómico. Hoy paramos en el país de los tulipanes y de los zuecos de madera. Holanda nos espera. El apetito del holandés es tan amplio como conservador. La carne, el pescado y … Sigue leyendo
Adoro la cocina vietnamita. Es una maravilla, llena de ingredientes muy frescos, ligera, sabrosa y muy sana. Los rollitos que hoy os traigo son uno de sus platos más conocidos. Los suelo preparar muy a menudo – más … Sigue leyendo
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