Coliflor con mostaza y tamarindo

    Creo que ya os he comentado en varias ocasiones que la cocina india, sobre todo la vegetariana, me apasiona. El concepto que tenemos de plato vegetariano sin sabor y aburrido da un giro de 180° con platos como … Sigue leyendo

Pizza Morimoto: Pizza de sashimi de atún con alioli de anchoas.

    Somos afortunados de tener una costa que nos proporciona productos tan maravillosos como es el atún rojo. Es un privilegio disponer de una materia prima de esa calidad y a ese precio y más ahora que estamos en … Sigue leyendo

32-ARGELIA: TAGINE DE KEFTA CON HUEVOS

Retomamos nuestra vuelta al mundo en ochenta recetas y esta semana nos vamos a conocer un poquito más de Argelia. Argelia fue el primer país norteafricano conquistado por Francia y el último en conseguir la independencia. No es tan conocido … Sigue leyendo

TOM KHA GOONG

    El otro día echando un vistazo a las recetas que ya he publicado me di cuenta que no os había dado ninguna sopa tailandesa. ¡Imperdonable! Así es que rápidamente me puse a ello – cualquier excusa es buena … Sigue leyendo

HUEVOS DE PASCUA II. IDEAS PARA DECORAR

    Lo confieso: ¡Qué bien me lo he pasado preparando este post! Me encanta hacer diferentes chuches y decorar huevos para la Pascua. Para mí cualquier excusa es buena para sacar todos mis cacharros y adornos y ponerme manos … Sigue leyendo

Ginger Beer, cócteles e ideas para regalo

    El post de hoy me encanta porque rompe un poco con la tónica habitual del blog y tenía muchas ganas de publicarlo. Los que me seguís por Twitter (@FoodandChic)  e Instagram ya sabéis que hace unos meses en … Sigue leyendo