Ya está aquí mi fecha favorita del calendario: la NAVIDAD

Este año sabéis que ando muy corta de tiempo para publicar pero en estos días voy a intentar mostraros todas las recetas y “DIY” navideños que me sean posibles para no perder las buenas costumbres. Si no hago el «Especial Navidad» en el blog, me retiro .

También pondré alguna que otra idea rápida en mi Instagram para compartir mi Navidad con todos vosotros. Espero que os gusten todas mis cositas.

Bien, comenzamos este «especial» con dos ideas fáciles para el aperitivo de cualquier celebración navideña.

La bebida que veis en las fotos es un cóctel sencillísimo hecho con granadas frescas que aún se pueden encontrar en el súper. La estética no puede ser más navideña y la mezcla está muy bien pensada. La receta es de Nigella Lawson

Para acompañar esta deliciosa bebida os propongo unos frutos secos especiados. Son muy fáciles de hacer y siempre viene fenomenal tenerlos preparados para los múltiples brindis y visitas que se tienen en estas fechas.

Otra idea es que los utilicéis para hacer un regalito original y rico a amigos o compis de trabajo. Podéis hacer unos cucuruchos con papel de estraza y ponerles algún sello o pegatina navideña o podéis usar papel celofán transparente o decorado como he hecho yo en esta ocasión. En un botecito queda también ideal y además se conservan mucho mejor para que no cojan humedad y no pierdan el crujiente.

Es un #DIYnavideño perfecto.

Espero que os gusten y que los disfrutéis

COCKTAIL DE NAVIDAD

INGREDIENTES:

6 partes de Martini rosado

3 partes de zumo de granada natural

3 partes de ginger ale

ELABORACION:

Mezclar los ingredientes en una coctelera con un poco de hielo y servir frío.
Para darle un toque más navideño podéis decorarlo con un trocito de fruta estrella – carambola – que le va genial

Cheers!!!

FRUTOS SECOS ESPECIADOS

INGREDIENTES:

450 gramos de frutos secos variados: anacardos, nueces de Macadamia, avellanas, nueces de Brasil, pistachos….

1 cda de comino molido

1 cda de cilantro en polvo

1 cdta de pimentón pícante

1 cdta de jengibre en polvo

1/2 cdta de clavo en polvo

1/2 cda de pimienta de Jamaica en polvo

1/2 cdta de cardamomo en polvo

1 clara de huevo semibatida

ELABORACIÓN:

Como doy por hecho que todos compraréis los frutos secos ya tostados y salados, nos saltamos ese pequeño paso.
Añadir las especias y a continuación los frutos secos. Los embadurnamos bien y, cuando estén bien cubiertos por la mezcla, extenderlos sobre una bandeja de horno que habremos cubierto previamente con papel de horno o silicona..
*Batir la clara, levantándola pero sin llegar a montarla del todo.
Repartir los frutos secos por toda la bandeja procurando que queden separados y hornear a temperatura baja -unos 160º- durante unos 20 minutos hasta que la clara que recubre los frutos esté seca
NOTA: guardar en bote para que se mantengan crujientes.